Mi jelenik meg a címkén
A termékcímkék tömörítetett információ. Az első pillantás alatt tudjuk meg, mi van az étkezésben. A név, a dátum, a gyártó, az összetevők — mindez rövid, de értelmes nyelvezet.
Nincs szükség diagnózisra vagy döntésre. Csupán tudomásul vesszük, ami ott van.
Az összetevők sorrendje
Az összetevőket a mennyiség szerint felsorolják. Az első az, amiből a legtöbb, az utolsó az, amiből a legkevesebb. Ez egy egyszerű és értelmes sorrend.
A saláták és szendvicsek felépítése világos: alap, feltétek, szósz. Az étkezés során ezt felismerhetjük.
Táblázatok és számok
A táblázatok eredeti információ. Tápanyagok, energiaszint, összefüggések. Nem szükséges memorizálni, csupán pillantás alatt felmérni.
A munka közben rövid szünetben a számok nem beszélnek, de a mintázatok igen. Ez lehetővé teszi az összehasonlítást anélkül, hogy felborítanánk az egyensúlyt.
Az eredet kontextusaként
Ahonnan az étel származik, az nem száraz adat. Az adja az értelmezéshez szükséges hátteret. Mely földrészről, mely termelőtől, mely времени — ez körülövezi az étkezést egy szélesebb perspektívával.
A munkaidő alatt erre a szövegre nem kell sokáig gondolni. Ez egyszerűen jelen van.
Amikor nincsen ideális megoldás
A munka közben az étkezés nem tervezés, hanem terep-felismerés. Nem van jó vagy rossz választás — csak információ és döntés.
A címke olvasása, a felépítés megértése, az eredet gondolata — ezek azt teszik, hogy az étkezés tudatos marad, még amikor az idő rövid.